Diretora: Márcia Rúbia Duarte Buchweitz
Vice-Diretora:Denise Pettrucci Gigante
Secretário:Carlos Hammes Schneider
Coordenadora de Colegiado: Giovanna Bandeira Andersson
Chefe de Departamento: Maria de Fátima Alves Vieira
Sub-chefe de Departamento: Elizabete Helbig
Telefones da Faculdade de Nutrição
Direção: (0xx53) 3275-7332
Colegiado: (0xx53) 3275-7233
Depto: (0xx53) 3275-7333