São desenvolvidas pesquisas nas diversas áreas de atuação do Nutricionista, como avaliação nutricional da população, análise e controle de qualidade de alimentos, análise dietética aplicada a patologias relacionadas a alimentação.

Nutrição no ciclo vital e padrão de alimentação de adultos jovens acompanhados desde o nascimento Coordenador: Denise Petrucci Gigante - Faculdade de Nutrição Período: 01/05/2005 - 30/10/2011

Intervenção Nutricional nos pacientes com Câncer:Efeitos na composição corporal e qualidade de vida Coordenador: Maria Cecilia Formoso Assuncao - Faculdade de Nutrição Período: 01/09/2006 - 01/09/2008

ENSAIO BIOLÓGICO SOBRE O EFEITO DA MODULAÇÃO LIPÍDICA E GLICÍDICA DA DIETA NA PERDA DE PESO EM RATOS OBESOS. Coordenador: Marcia Rubia Duarte Buchweitz - Faculdade de Nutrição Período: 01/12/2006 - 02/08/2007

LEVANTAMENTO DE DADOS DE COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL E INGREDIENTES DE PRODUTOS INDUSTRIALIZADOS Coordenador: Leila Fagundes Conter - Faculdade de Nutrição Período: 05/11/2007 - 05/11/2010

Intervenção nutricional em indivíduos com sobrepeso e obesidade: ensaio clínico aleatório Coordenador: Maria Cecilia Formoso Assuncao - Faculdade de Nutrição Período: 01/06/2005 - 30/09/2007

Avaliação das condições higiênico-sanitárias de produtos de origem animal comercializadas em feiras livres em Pelotas, RS Coordenador: Jose Antonio Guimaraes Aleixo - Faculdade de Nutrição Período: 01/09/2004 - 01/12/2005

Determinação da qualidade nutricional das refeições fornecidas aos usuários do Serviço de Alimentação do Restaurante Escola-RE, Campus, UFPel Coordenador: Maria Aparecida dos Santos Tejada - Faculdade de Nutrição Período: 01/11/2004 - 01/10/2005

Anticorpos monoclonais contra Salmonella enterica por imunização genética: produção, caracterização e aplicação diagnóstica Coordenador: Angela Nunes Moreira - Faculdade de Nutrição Período: 01/03/2007 - 01/03/2009

Projetos Prof. Cora Luiza Pavin Araújo junto a  Faculdade de Medicina

Prevalência e Fatores associados à Constipação Intestinal em adultos: Um estudo de base populacional Coordenador: Cora Luiza Pavin Araujo - Faculdade de Medicina Período: 05/03/2007 - 05/03/2009

AUTOPERCEPÇÃO DE FELICIDADE E FATORES ASSOCIADOS EM ADULTOS DE UMA CIDADE DO SUL DO BRASIL: ESTUDO DE BASE POPULACIONAL Coordenador: Cora Luiza Pavin Araujo - Faculdade de Medicina Período: 05/03/2007 - 05/03/2009

Prevalência de sedentarismo e fatores associados em adolescentes Coordenador: Cora Luiza Pavin Araujo - Faculdade de Medicina Período: 01/10/2005 - 30/09/2006

Fibras alimentares na população de Pelotas-RS: Hábito de consumo e fatores associados Coordenador: Cora Luiza Pavin Araujo - Faculdade de Medicina Período: 01/10/2005 - 31/12/2007

Influência de variáveis perinatais e do crescimento na infância sobre a idade da menarca. Estudo de coorte na cidade de Pelotas,RS-Brasil Coordenador: Cora Luiza Pavin Araujo - Faculdade de Medicina Período: 01/01/2006 - 01/01/2007

PADRÕES ALIMENTARES EM ADOLESCENTES DE 15 ANOS DE IDADE:DETERMINANTES PRECOCES E CONTEMPORÂNEOS Coordenador: Cora Luiza Pavin Araujo - Faculdade de Medicina Período: 05/03/2007 - 05/03/2011

Projetos Prof. Denise Petrucci Gigante junto a  Faculdade de Medicina

Prevalência de Insegurança Alimentar nas Famílias da Cidade de Pelotas, RS. Coordenador: Denise Petrucci Gigante - Faculdade de Medicina Período: 05/03/2007 - 05/09/2009

Reduzindo acidentes entre ciclistas: Um estudo de intervenção Coordenador: Denise Petrucci Gigante - Faculdade de Medicina Período: 01/06/2005 - 30/05/2007

Estágios de adoção da prática regular de atividade física em uma população adulta do sul do Brasil Coordenador: Denise Petrucci Gigante - Faculdade de Medicina Período: 01/10/2005 - 30/09/2006

Síndrome pré-menstrual em mulheres jovens Coordenador: Denise Petrucci Gigante - Faculdade de Medicina Período: 01/03/2005 - 01/03/2009

Projetos Prof. Maria Cecília Formoso Assunção junto a  Faculdade de Medicina

Cobertura da solicitação médica do perfil lipídico em adultos da cidade de Pelotas-RS Coordenador: Maria Cecilia Formoso Assuncao - Faculdade de Medicina Período: 01/10/2005 - 30/09/2006

Freqüencia de hábitos saudáveis de alimentação na população adulta de Pelotas, RS. Coordenador: Maria Cecilia Formoso Assuncao - Faculdade de Medicina Período: 01/10/2005 - 30/09/2006

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